5.在米糊的上面放上枸杞或葡萄干 ， 饧20分钟 ， 蒸锅里倒入水 ， 打开火把水烧开上汽 ， 再放入饧好的米糊 ， 盖上锅盖蒸20分钟 。 时间到关火 ， 在锅里焖5分钟 ， 小米发糕就做好了 ， 蓬松还开裂 。
6.蒸好的发糕晾凉后再脱模 ， 即可食用了 。
燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质 ， 具有很好的饱腹感 ， 有助控制体重 ， 其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用 。 此外 ， 燕麦还富含多种矿物质 ， 有助身体抵抗寒冷

【燕麦饼】食材：燕麦100克、香蕉三根、鸡蛋一个、牛奶250毫升、巴旦木20克、红枣5个、油少许
1、准备好原材料 。 燕麦粉在超市里买不到 ， 所以提前打成粉 ， 建议一次性多打一点 ， 用密封罐装起来 ， 当然不能保存太长时间哈 。 )
2、大枣去核、香蕉去皮 。 将牛奶、鸡蛋、香蕉、大枣、巴旦木放入料理机里 ， 打细 。
3、将打细的糊倒入燕麦粉里 ， 注意不要一次性倒入 ， 先倒入一部分 ， 拌均匀再加 ， 不然很容易有颗粒状干粉 ， 要分次加才好充分拌匀 。 牛奶的用量根据实际情况 ， 反正拌成这样可以流动状的糊就可以了 。
4、不粘锅刷上少许油 ， 倒入面糊 ， 晃动锅使其平整 ， 然后煎熟 。
5、也可以用电饼铛来煎 ， 有朋友问我这个一个一个怎么弄的 ， 其实很简单 ， 先倒成一堆一堆的 ， 震动一下电饼铛就平整了成了圆饼 ， 也能看出不是很规则不太圆 。
红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。 红豆既能清心火 ， 也能补心血 。 其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。 让你冬天手脚不再寒冷 。

【红豆丸子】食材：煮熟的红豆 ， 1把红枣 ， 1把葡萄干 ， 少量糯米粉
1.把红枣切碎 ， 上锅蒸5分钟变软 ， 葡萄干用开水洗烫以后吹干备用 。
2.把红豆 ， 红枣 ， 葡萄干放到盆里 ， 加适量的糯米粉 ， 让他们均匀的裹上薄薄的一层 。
3.用手把他们捏成团 ， 再裹上一层糯米粉 ， 放到蒸笼里面 ， 大火蒸15分钟即可 。
4.微微放凉以后拿出来 ， 直接开吃 。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品 ， 对人体的健康颇为有利 。 玉米中含有大量的营养保健物质 ， 不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇 ， 而且还含有核黄素、维生素等营养物质 。 玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效 。

【奶香玉米棒】食材：玉米面100克 ， 开水50克 ， 鸡蛋一个 ， 白糖20克 ， 酵母粉3克 ， 面粉200克 ， 纯牛奶50克
1、首先我们准备100克玉米面放进大碗里 ， 倒入50克的开水烫面 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 像这样就可以 。
2、玉米面做的时候烫一下口感会更好 ， 也会更细腻 ， 烫好的面不烫手时打入一个鸡蛋 ， 加入20克白糖 ， 3克酵母粉 。
3、接下来给它混合均匀 ， 用筷子搅拌成粘稠的面糊状 ， 如果觉得太干 ， 还可以继续加开水搅拌 ， 直至搅成这种糊状 。
4、搅好后再倒入200克普通面粉 ， 玉米面没有粘性 ， 不能揉成团 ， 很多做法都需要加入面粉 ， 面粉的量尽量不要少于玉米面 ， 这样才更好吃 。
5、再倒入50克纯牛奶 ， 面粉的吸水性不同 ， 根据自家的面粉来调节牛奶的量 ， 如果面太稀 ， 继续加面粉 。
6、用筷子搅拌成絮状 ， 下手把面絮揉成面团 ， 大致可以团成一块面就可以 。 再把面团取出放在案板上 ， 继续揉面 ， 揉到表面光滑的面团 ， 不用醒面 ， 直接搓成长条 。