对于做熟而当天没有吃完的海鲜，应该尽快用保鲜盒或者保鲜袋包好，放冰箱冷藏或冷冻 。下一餐再吃的时候，千万记得要充分加热 。

当然，最好还是吃多少买多少，吃新鲜的 。


; ; ; ; ;06;
谣言：海鲜和啤酒一起吃，会得痛风
; ; ; ; ;普通人偶尔吃一次，不会马上得痛风 。已经有痛风和高尿酸问题的人，确实会增加痛风风险 。

痛风的本质，是人体对于尿酸的代谢出了问题 。

人体嘌呤代谢之后产生尿酸，正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出 。但如果尿酸过多，或者人体排出尿酸通路不通畅，尿酸就会在体内积累 。积累到一定浓度，尿酸结晶析出，出现痛风 。

很多海鲜都是高嘌呤食物，而啤酒原本嘌呤含量就高，酒精还会抑制尿酸排出，进一步增加尿酸浓度 。

对于尿酸代谢正常的人来说，海鲜啤酒，偶尔吃吃不用担心 。

但对于已经有尿酸问题的人，酒精与海鲜都是痛风发作的高风险因素，加在一起更是雪上加霜 。啤酒就不要喝了，海鲜选择中、低嘌呤含量的品种，少吃一点 。

文章图片
; ; ; ; ;图片来源：自己做的


; ; ; ; ;07;
谣言：海鲜是发物，生病的人不能吃
; ; ; ; ;所谓的发物，可能只是「海鲜过敏」 。

「发物」这个词一直都没有明确清晰的定义和概念，现代营养学和医学里也没有关于「发物」的描述 。

海鲜的鲜，来自于其中各种各样的呈味物质，而这些呈味物质非常复杂，有些人吃了就会过敏，比如皮肤痒、风疹团等，少部分人还可能拉肚子甚至过敏性休克等情况 。;一些人就把它当做是「发物」，认为吃了它会影响身体康复、伤口愈合，就这样流传了下来 。

其实生病了、受伤了，需要遵医嘱，适度加强蛋白质等营养摄入，海鲜中的一些鱼虾就是非常好的营养来源 。;

患病或手术前对这些食物不过敏，吃了也没有不舒服，生病了同样可以吃 。


; ; ; ; ;08;
谣言：有皮肤病，不能吃海鲜
; ; ; ; ;这要看是单纯的皮肤疾病，还是海鲜过敏造成的皮肤反应 。

有些人对海鲜过敏，吃了后身体产生过敏反应，皮肤会出现荨麻疹，有剧烈的痒感或烧灼感，严重时候皮肤还会过敏性紫癜等，为了保险，一些皮肤科医生会建议皮肤病人不要吃海鲜 。;

而除了明确的海鲜过敏造成的皮肤病外，大部分皮肤病的发病与过敏无关 。这些皮肤病患者吃海鲜并不会导致原有皮肤病加重，也不会诱发新的皮肤病发生 。

只要吃海鲜后没有不良反应，就可以放心吃 。

; ; ; ; ;;

文章图片



; ; ; ; ;09;
谣言：海鲜里有沙子，吃了会得肾结石
; ; ; ; ;别吓唬人啦，沙子颗粒很大，根本不会进入身体，而是直接随着粪便从肠道排出 。;

人体内很多代谢废物要通过肾脏代谢，经尿液排出体外 。当肾脏内的代谢物浓度太高时，就有可能析出、留在肾脏中，形成肾结石 。

如果喝水太少，一些代谢物如钙、草酸等浓度太高、沉淀下来，与肾脏内的有机物质结合时，就会产生结石 。