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【特殊时期过年，优选这9种物资，营养好吃易存放，仨月不出门也行】


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真没想到 ， 从孩子一年级上学期结束时疫情开始 ， 至今已经整整三年了 。 今年我们家过年决定哪都不去 ， 老老实实宅在家里 ， 不出门不添乱 。
说到这相信不少朋友会问了：你们家过年怎么办？总得吃点好的 ， 喝点好的吧！年货怎么办？

其实 ， 只要日常生活的物资储备齐全 ， 宅在家中照样可以吃好喝好 。 今天就和大家分享一下 ， 过年期间我们家优先选择的9种物资 ， 样样营养好吃易存放 ， 哪怕宅在家里仨月不出门都行！下面就一起看看吧！
第一种：冰鲜很多朋友认为宅在家里只能吃糠咽菜 ， 别忘了 ， 家里有冰箱啊！所以 ， 生猛海鲜一样想吃就吃！尤其是碰到过年 ， 不整点好吃的 ， 那怎么行！

冰鲜指的是冰冻的海鲜 ， 其实这种海鲜和市场上买的没有什么区别 ， 因为市场上的海鲜在这个季节 ， 大多也是冰冻的！尤其是各种鱼类、虾类等等 ， 放在冰箱一年半载没问题 。 过年的时候 ， 整上一盘油焖大虾 ， 红烧一条海鱼 ， 是不是一样的丰盛！
小贴士：冰鲜在食用时再进行化冻处理 ， 这样口感和味道和新鲜的海鲜差不多 。

第二种：海鲜干货很多朋友吃过新鲜的海鲜 ， 但是却没有吃过海鲜干货！其实 ， 海鲜干货别有一番滋味 ， 而且极易储存 ， 只要放在阴凉干燥的地方 ， 或者是冰箱里 ， 一年之内不会坏！
海鲜干货的吃法也挺多 ， 例如干鱿鱼 ， 可以整只放在锅里 ， 大火蒸20分钟 ， 出锅后 ， 手撕成条 ， 吃起来味道和口感就是超市里的鱿鱼丝！

还例如瑶柱、蛤肉等 ， 用水泡发一下 ， 即可凉拌也可煲汤 ， 都是非常美味的！没尝过的朋友不妨试试 ， 不会吃不要紧 ， 问老于 ， 起码也是半个大厨！
注意：适合海鲜干货的烹饪方式主要有蒸、烤、炖、炒等 ， 但是 ， 无论哪种方式 ， 除了带壳的海鲜 ， 其它类别的海鲜最好先泡一泡软化一下 ， 这样口感会更好！

第三种：腊味腊肠、腊鸡、腊鸭等等 ， 是不是说起这些腊味各位就馋了！每年进了腊月门 ， 我们家都会做一些腊味 。
以北方现在的天气来说 ， 放在背阴通风的地方 ， 出了正月的门都坏不了 ， 等天气转暖后 ， 再把没吃完的腊味用袋子装好 ， 放在冰箱里 ， 半年之内随吃随取 ， 没有任何问题！