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小编是一个对虾优点轻微过敏又爱得深沉的人，宁可偷吃一盘虾，第二天说不出话也不愿意少吃一丢丢 。所以说是吃尽了各种美味的虾，今天就为大家介绍十种做法，色香味俱全，你，值得拥有！
1.椒盐大虾


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1.大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用 。
2.将白须椒、黑胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，将蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切成细末待用 。
3.将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉 。
4.锅内稍微多放一些油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可 。
5.捞出大虾沥油，将锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香 。
6.将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可 。
美味的椒盐大虾就可以出锅啦！
2.玉子虾仁


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这道菜真的是看起来就特别的诱人！

1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去掉表壳，青豆少许 。
2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状 。
3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁 。
4.装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉 。
5.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感 。
6.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀 。（如果水分过少，可适量添加少许冷水） 。
7.把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火即可 。
8.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上 。
9.有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了 。
是不是有一丢丢的步骤偏多呢？但是看起来就超级好吃的样子，可以尝试哦~
3.白灼虾


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1.将鲜虾洗干净 。
2.把虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾 。
3.水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒 。
4.大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分 。
5.制作自己喜爱的蘸酱即可食用 。
制作简单还非常地美味，真的可以尝试一下！
4.清蒸虾


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1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚 。
2.将蒜头和生姜分别剁碎 。
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上就需要延长一点） 。
4.另起锅，热锅冷油，用小火爆香姜、蒜末 。
5.加入适量鲜味汁，有的鲜味汁很咸，可以适当兑点水进去的 。
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可 。
这个建议大家一定趁热吃，冷了就不好吃了 。
5.清鲜盐水虾


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1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段 。
2.剔除虾线，再次用清水沖净 。
3.葱切段，取一半姜并切成片 。
4.锅中加入适量的清水，放入葱姜 。
5.再撒入八角和花椒 。
6.最后加入适量料酒，大火煮开 。
7.倒入鲜虾，转中火煮2分钟 。

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