又是一年暑假 ， 当然又迎来集中断舍离的好时机 。
经过前面坚持不懈地扔扔扔 ， 几个假期的集中扔 ， 加上之前100天的每日一扔 ， 家中的“废物”相对越来越少了 。
但是每隔几个月 ， 总是会再清理一遍 。 一方面 ， 许多物品早又杂乱无章 ， 让它们顺利回归原处 ， 保持井然有序 。
另一方面 ， 随着时间的流逝 ， 有些以前还有用的物品可能又沦为无用的物品了 ， 比如药品、食品、票据等 。
还有就是让那些逐渐遗忘的物品进入视野 ， 要么用起来 ， 要么处理掉 。
比如清理厨房 ， 发现一堆烘焙油纸和几包泡打粉 ， 还是去年暑假心血来潮做烘焙的时候买的 。 烘焙油纸当然是一次性买得越多越便宜 。

【断舍离，会扔，更要会用】那段时间正是天天做面包、做糕点的激情时刻 ， 以为照这速度 ， 烘焙油纸就消耗得很快 ， 所以买了许多盒 。
但是半个月后 ， 烘焙热情就迅速褪去 ， 烤箱我已经很久很久没打开过了 ， 油纸自然也用不上了 ， 一盒油纸也没用完 。
这就是贪多贪便宜的下场 ， 也一再得到的教训 ， 买东西一定要按需购买 ， 尽量少囤货 ， 你以为多买得到的便宜大多最后变成了浪费 。
看着这么一堆棘手的烘焙油纸 ， 怎么处理呢？一直想着怎么废物利用一下 ， 变废为宝 。



这一年 ， 我一直自己做包子和馒头 。 每次蒸包子、馒头的时候 ， 下面一格的包子、馒头总是有点容易粘在蒸布上 ， 上面一格还好 。
无论冷水上锅、热水上锅 ， 还是网上教的各种小窍门都试过 ， 都不能很好地解决这个问题 。
那天突然想到 ， 我为什么不用烘焙油纸呢？于是立即用油纸替换了蒸布 ， 果然一点不粘 ， 还不用洗蒸布了 。 这下子再也不愁烘焙油纸用不出去了 。
泡打粉也是去年做饼干和司康等糕点时买的 ， 5包才包邮 ， 每次用量又少 ， 后来不做糕点就闲置了 。
本来想直接扔了 ， 但是本着能不浪费就不浪费的精神 ， 还是想着能不能寻找其它用法 。
平时做面食发酵面团 ， 一般只用酵母 。 然后就试着用了酵母、泡打粉和白糖一起发酵面团 ， 果然又快又稳定 ， 效果更好 ， 几十分钟就可以发酵好了 。

现在使用的一般是无铝泡打粉 ， 所以对身体的危害基本可以忽略 。 现在临时想起来做面食 ， 需要快发的时候 ， 我都会放泡打粉 。 当然 ， 不赶时间 ， 比如冰箱冷藏发酵时 ， 我还是只放酵母 。
这样的东西还很多 。 比起扔东西 ， 能把闲置的东西用起来 ， 更是一件开心的事情 。 对于闲置的物品 ， 尽量挖掘它的潜力 ， 物尽其用 。
断舍离 ， 会扔 ， 更要会用！