方太第2代继承烹饪中心 ， 将空调散热系统和烟机排烟系统合二为一 ， 但各采用不同风道 ， 双风道可智能切换 ， 制冷、排烟两大任务可协同运作 ， 不受干扰 ， 最终产生的热量和油烟都是通过公用烟道排到户外 。
为“消灭”空调冷凝水 ， 方太研发了无冷水科技和速排水微通道蒸发器 ， 独创降膜式蒸发技术 ， 使冷凝水在生成的同时快速变成蒸汽 ， 顺着公用烟道升腾出去了 ， 从而有效解决了冷凝水外排的难题 。
为最大程度地降低空气污染 ， 方太将“十三五”项目核心关键技术之一的高效静电分离油烟治理技术应用在了这款新品上 。 该技术在2019年就已经成实现98%油脂分离度 。 2021年年底 ， 这款产品摘得了以空净为主题的“南山奖”（以钟南山院士命名） 。
中国厨房里的冰与火之歌 ， 就这样和谐地奏响了 。 中国厨房的体面 ， 还是被中国企业拾掇起来了 。
——END——
欢迎关注【华商韬略】 ， 识风云人物 ， 读韬略传奇 。
版权所有 ， 禁止私自转载！
部分图片来源于网络
【中国厨房“控油”战争！拥抱浪漫告别油腻，体面烹饪】如涉及侵权 ， 请联系删除