事实上 ， 3·15晚会曝光后 ， 辣条行业就迎来巨变 ， 全国由512家减少至427家 ， 85家不达标的企业被淘汰出局 ， 淘汰率达到16.6% 。

　　谭斌告诉采访人员 ， 目前“辣条”产品中允许使用的甜味剂已由原来的7种 ， 减少到3种；防腐剂由原来的6种 ， 减少到“不再使用”；色素也将原来的合成色素 ， 改用天然色素 。

　　“一定要严防‘红与黑’的转换 。 ”马冠生说 ， 政府部门要对网络销售食品安全违法行为进行重拳出击 ， 严格查处“刷单”“假评论”等行为 ， 以“最严格的监管”方式保护消费者权益和安全 。

　　当然 ， 普通民众也要不断提高健康和食品安全方面的素养 ， 不能“盲目‘追红’”“只听广告宣传就购买” 。 至少 ， 尽量选择那些有食品成分标签的食品 ， 购买时 ， 也尽可能查看配料表 ， 注意食品的生产日期、保质期 。 马冠生说 ， 面对“网红” ， 多提防那些背后的“黑” 。 （中青报·中青网采访人员 邱晨辉）