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喝了生水就会拉肚子 ， 我们从小就被家长教育不能喝生水 。 提起自来水 ， 老一辈的人都认为十分安全 ， 因为每每想起那如山泉甘甜般的水总是流连忘返 。 现如今 ， 工业污染、江河污染等不同方式导致的水质污染 ， 引起了人们的思考 。


自来水到底安全吗? 在多数地区是安全的 。 2011 年的一次全国抽样检测结果显示 ， 我国自来水出厂水质达标率为83% ， 总体来说是安全的 。 但从另一个角度看 ， 还是有17% 的地区 ， 自来水不符合标准 。 另外 ， 水源污染的问题 ， 也不容忽视 。 虽然自来水能够通过过滤、消毒等很多步骤的处理 ， 对水质进行净化 。 但如果不注重对环境污染进行治理 ， 那可饮用的水源将越来越少 。


2、自来水中的氯致癌? 确实有氯 ， 但不会致癌 。 很多人应该都听过「烧水时要敞开盖子 ， 让氯挥发掉」的说法 。 自来水中「残余的氯」 ， 有助于抑制细菌生长繁殖 ， 一般不会影响健康：自来水中的余氯通常在每升 1 毫克以下 ， 低于 WHO 每升水 5 毫克的标准 。 氯有较强的刺激性气味 ， 一旦超标 ， 大多数人都能够发现 。 所以 ， 只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味 ， 就不用担心 。




3、自来水能不能直接喝? 理论上是可以 ， 但实际上最好烧开 ， 增加一道保险 。 德、英、美、日本等国家均直接喝自来水 得益于严格的水源控制和检测 。 自来水的质量要符合国家《生活饮用水卫生标准》(GB 5749 - 2006) 。 这个标准规定了106 项水质指标 ， 可以说是涵盖了饮用水中各种可能影响健康的因素 。 理论上讲 ， 符合标准的自来水可以直接喝 。 但实际生活中 ， 自来水在输水管网、屋顶水箱的「二次供水」中 ， 存在被污染的隐患 。 所以 ， 还是建议大家烧开后再饮用 。 另外及时观察生活饮用水的水质变化 ， 首先要观察水的颜色 ， 看其是否出现异常颜色或浑浊 ， 有无异物；其次是闻水有无异味 ， 例如土腥味、金属味、青草味等 。


4、自来水的水垢会不会危害健康?   对健康无害 ， 但口感不好 。 实验证明 ， 即使当水垢以固体沉淀物的状态进入到人们的胃里 ， 在胃酸的作用下 ， 会被分解成钙镁子 。 所以 ， 只要符合国家标准 ， 烧开的自来水即便有些水垢 ， 人们也可以放心饮用 。 产生水垢的原因 ， 是因为自来水中有钙、镁离子 ， 含量越高 ， 水质越「硬」 。 从这个意义上来说 ， 硬度高的自来水 ， 还能补充一些矿物质 。 不过 ， 硬水会影响水的口感和使用性能 。 比如硬度高的水煮饭 ， 就没有硬度低的水煮出来的好吃 。



5、自来水中有抗生素? 曾经有检出 ， 但不用惊慌 。 2014 年的时候 ， 央视报道了一条新闻 ， 说某城市居民家中的自来水检出了抗生素阿莫西林 ， 1 升水中含有 0.000 008 毫克 。 这不是个假新闻 。 不过 ， 自来水中的抗生素含量并不高 。 1 粒阿莫西林胶囊是500 毫克 ， 相当于要喝6250 万升的自来水 ， 一辈子也喝不完 。 地表水中含有抗生素与饮用水安全并无直接关系 ， 饮用水来源不是普通的地表水 ， 而是水源地 。 自来水厂会对有机物质进行降解和消毒 ， 这一过程中抗生素的影响都会消除 ， 自来水出厂时也都会按照饮用水标准进行检测 ， 因此无需对水中含有抗生素对人体产生危害过度担忧 。 专家认为 ， 虽然目前地表水抗生素对饮用水安全尚不构成重大影响 ， 但是生态风险不容忽视 。 相比于担心自来水 ， 最应该做的是不要自己乱吃药 。