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曲奇饼干，原味和抹茶的口味都是自己的最爱，简单的方法，让你轻松制作曲奇饼干！
By 蓝纹乳酪

• 低精粉 200g
• 淡味黄油 140g
• 鸡蛋液 50g
• 糖粉 60g
• 吉士粉 6g
• 香草精 3-5滴

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1、黄油切小块，室温软化


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2、软化后的黄油中加入糖粉


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3、打发黄油糖粉混合物


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4、准备蛋液


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5、将蛋液分三次倒入黄油中，用打蛋器搅打至蛋液充分给黄油吸收


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6、打好的黄油蛋液混合物


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7、筛入低筋粉和吉士粉


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8、滴入几滴香草精拌匀


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9、装入裱花袋中


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10、烤盘上铺上烤纸，挤出曲奇饼干形状


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11、做了两种口味，所以在一半曲奇配料中加了2g抹茶粉


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12、挤出曲奇饼干形状


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13、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟


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14、烤好的曲奇


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15、冷却后的曲奇饼干要用塑料袋包装起来，以免受潮


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16、美味曲奇


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17、成品
配方能做出26个左右曲奇饼干，如果你喜欢巧克力味，可以加入巧克力粉或可可粉
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