白菜内含甲醛，不仅有害还致白血病？春节还能不能吃白菜
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“菜市场上的白菜放那么久都不坏 ， 都是喷了甲醛！吃了会得白血病”
“白菜上面上了黑点 ， 千万别买！”
……
都说百菜不如白菜 ， 每年春节前 ， 白菜都是菜市场上最热销的蔬菜 ， 不过对于白菜的“流言”却一直存在 ， 不少人认为白菜被喷了甲醛 ， 会导致白血病 ， 甚至长了小黑点的白菜也不能吃 ， 这是真的吗？
?一、“甲醛白菜”真的存在吗？
案例1：
2014年6月22日 ， 刘某雇佣郝某往白菜上喷洒含有甲醛成分防腐剂 ， 其后被相关部门抓获 ， 由法院判处郝某六个月有期徒刑 ， 处罚六千元 。 刘某另案处理 。
案例2：
2016年5月3日 ， 马某为了让自己收购的白菜可以长途运输保持新鲜 ， 指使工人往白菜根部 ， 喷洒非食用物质甲醛 。 喷洒过甲醛的白菜在交易现场被公安机关查获 ， 后马某主动投案自首 。 后由法院对马某处以8个月有期徒刑 ， 并处罚金1万元人民币 。
可以明显的看出将甲醛用于白菜是违法的！我国发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就包含甲醛 ， 明令禁止将工业甲醛用于食品添加中 。 如果有不良商家违法使用甲醛 ， 将会受到法律的制裁 。
?国家食品安全标准审评委员会委员刘肃指出 ， 市面上的确存在一些甲醛白菜 。 但是这只是个别违法商家的个别行为 ， 不必过于忧心 。 甲醛白菜≠甲醛 ， 甲醛确实可以诱发白血病 ， 但是需要达到一定剂量 。 如果不小心买到了甲醛白菜 ， 也不一定就会致癌 ， 在白菜上喷洒甲醛溶液较低 ， 运输过程中还会挥发大部分甲醛 。 购买回家后再经过清洗、烹饪 ， 残留的甲醛量微乎其微 ， 达不到诱发白血病的程度 。
值得提醒的是 ， 白菜本身就是个易于储存的食物 ， 不要以为市面上放得久的白菜都喷了甲醛 。 在日常购买白菜时 ， 选择正规厂家、正规超市的话 ， 一般是不会购买到甲醛白菜的 。
了解了甲醛白菜后 ， 再来了解下白菜上的小黑点到底是什么 ， 长黑点的白菜还能吃吗？
二、白菜上面的小黑点是什么 ， 对身体有害吗？
一般来说 ， 白菜上的黑点有可能是污渍 ， 如果洗不掉黑点 ， 有可能是是一种生理性病害 ， 学名为“芝麻状斑点病” ， 是由白菜品种的内在遗传、外在栽培措施（如施肥过多）以及环境条件等因素共同作用下形成的 ， 除了白菜外的一些十字花科叶菜类蔬菜上也很常见 。
蔬菜上产生的这些黑点仅会对白菜的外观产生影响 ， 不会给健康带来威胁 ， 可以正常食用 。 需要提醒的是 ， 要区分白菜腐烂产生的黑斑和芝麻状斑点病形成的黑点 ， 前者是不能食用的 。
?关于白菜身上的“黑锅”可真不少 ， 导致很多人看了后都不敢吃白菜了 ， 其实！吃白菜的好处可真不少 。
三、别再被谣言所误 ， 白菜的好处有很多
1、补充营养
白菜内含有多种身体所需的营养元素 ， 如维生素、磷、铁、蛋白质等 。
2、帮助消化
白菜内含有90%的植物纤维 ， 进入体内后可起到润肠、改善消化功能以及促进营养吸收等功能 ， 可帮助预防便秘发生 。
3、辅助减肥美容
【白菜内含甲醛，不仅有害还致白血病？春节还能不能吃白菜】
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