因为这种鸡本身是一种很有营养的东西，平时，可以按个人的体质去搭配一些药材炖 。如果身体虚弱或气血不足的人，可以和红枣、枸杞一起炖，能很好地补充气血 。如果身体有很多寒气，可以加一些生姜、荔枝等，因为它们的属性都是一样的，可以很好地驱寒 。如果想吃得清淡一些，可以和山药一起炖，加点胡椒粉、料酒等，这样炖，也是很好，很有营养的 。

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和椰汁一起炖也很好吃，还可以加一些党参，可以解毒，对脾胃很好 。平时在做的时候，首先买一个椰子，把它打开，倒出椰汁 。然后将鸡洗干净，用开水烫一下，再将党参、枸杞洗干净，放在锅里和椰汁一起炖，大概两个小时，再加点盐就可以了，非常好喝，很有营养 。
1、乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用 。
2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦 。
3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果 。
4、乌鸡搭配人参，小编能说这是补补补的节奏吗？女性进补也开始任性了！用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果 。
乌鸡怎么炖补气血？
一般搭配枸杞、当归、蘑菇等食材一起炖是非常补血的 。首先将鸡洗干净，去掉里面的内脏，大火煮开后，加一些料酒，再用小火炖，大概一个多小时就可以喝了 。在炖的时候，加点当归、黄芪、葱等 。出锅时，再加点盐就可以吃了，非常补血，对人的肝和肾都很好 。
和鹿茸一起炖，也非常补血，还可以加些红枣 。首先，将它们洗干净，再放在一起炖 。这种汤吃起来不会很油，很健康，可以让人的身体更强壮 。
乌鸡炖什么下奶？
一般刚生完孩子后，如果想要乳汁更多，奶水更多，可以搭配一些东西，比如胡萝卜，白色和红色都可以，非常有营养 。但最好用砂锅炖，一般两个小时就可以了 。如果不想吃起来太油腻，可以去掉它表面的那一层皮 。和丝瓜一起炖来吃，乳汁也会更多 。但除了喝乌鸡汤，平时心情也要乐观一点，对孕妇和宝宝都很好 。
炖乌鸡汤的诀窍有哪些？
炖汤虽然看起来不是很难，但怎样炖得好喝，还是需要一些方法的 。比如在选择鸡上，要选那些老鸡，它比一些小的鸡营养更好，也会更容易吸收，最好是母鸡，这样的鸡吃起来会更好喝 。但在炖的时候，一定要吃新鲜的鸡，不要把它放太久，如果来不及炖，可以把它放在冰箱里冻一下，大概三个小时，口感会更好，也会更香 。在炖之前，可以用一些洗米的水泡一下，大概20分钟，这样可以很好去掉一些腥味，吃起来更滑嫩 。
在炖的时候，最好用温的水 。一般煮三分钟，然后转小火继续炖，千万不要用一些冷的水去炖，会让鸡肉的营养成分流失，这样炖出来的汤，效果也不是很好 。平时，不管炖哪一种汤，鱼汤还是鸡汤，火候都是很重要的，一般刚开始时都是用大火，10分钟后再转小火，这样味道会更香，营养也会更好 。
喝乌鸡汤禁忌有哪些？
1、月经不调的女性可以在月经前或者是月经后和乌鸡汤，但是在月经期间不能喝，因为在月经期间喝了会使血量增多 。
2、乌鸡中含有丰富的蛋白质，能够给肾脏造成一定的负担，所以肾脏不好的人一定不要喝乌鸡汤 。

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