復旦中山廈門醫院營養科專家陳紅潔告訴采訪人員 ， 新春飲食可以從八個方面來做到“吃好不胖”：

　　第一 ， 調整進食順序 ， 以蔬菜湯、蔬菜、禽畜肉類、主食的順序進食 ， 餐前喝半碗蔬菜湯并進食少量深色蔬菜 。

　　第二 ， 吃飯八分飽 ， 在大腦感知到飽腹感前 ， 果斷放下筷子 ， 離開餐桌 。

　　第三 ， 全谷來當家 ， 少吃精白食物如白米飯、白饅頭、白面包、白面條等 ， 增加雜糧谷薯類食物攝入 ， 做到粗細搭配 ， 食物多樣 。

　　第四 ， 優選魚類和禽類 ， 在葷食選擇上 ， 優先選擇脂肪含量低、蛋白含量高的的魚、蝦等海鮮類和雞、鴨、鵝等禽類 ， 最后再選擇牛、羊、豬等畜肉 。