雏鹰农牧拟对其投资1.35亿元进驻上游供应链；沙县小吃面临标准化程度差、经营分散等问题 。
《多重障碍阻断沙县小吃“上市之路”》追踪
提出上市口号5年之后，沙县小吃又有了新动作 。中国“养猪第一股”雏鹰农牧日前发布公告，拟共出资1.35亿元投资沙县小吃集团旗下沙县旅游、沙县投资，进军供应链上游 。

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这笔亿元投资背后，凸显出沙县小吃的上市决心 。早在去年底，采访人员就关注到沙县小吃的上市之难：商标申请八年未能获批、标准化连锁经营发展缓慢、棘手的股份制改革等（见2015年11月17日《多重障碍阻断沙县小吃“上市之路”》） 。
业内分析认为，这笔亿元投资的效果有待观察 。在密集进行产业化改造、接受外部投资升级品牌的同时，沙县小吃仍需要解决标准化程度较低、经营业务产权分散等棘手问题 。
雏鹰农牧1.35亿拟投沙县小吃
11月29日，雏鹰农牧发布公告称，公司旗下控股子公司微客得（北京）信息科技有限公司拟与沙县小吃集团文化旅游有限公司等，共同投资设立沙县小吃传媒旅游文化有限公司，开展广告服务、旅游文化传播及其他业务 。该公司注册资本拟定为1亿元，其中微客得科技拟以自有资金出资4500万元占股45%，沙县小吃集团有限公司出资4800万元持股48% 。
【沙县小吃500亿 沙县小吃获亿元投资】同时，雏鹰农牧还将出资不少于9000万元，通过增资形式认缴沙县小吃餐饮连锁投资发展有限公司45%股权，沙县小吃集团出资1.02亿元占股51% 。该投资公司负责运营沙县小吃产业园和沙县小吃供应链服务项目 。
采访人员梳理发现，此次雏鹰农牧共出资1.35亿元投资的沙县旅游、沙县投资，均为沙县小吃集团的子公司 。而沙县小吃集团隶属于福建省沙县国有资产经营有限公司，2008年成立，曾在2011年前后提出整合经营实体店加入，实现整体上市的目标 。
早在2016年5月，雏鹰农牧与沙县小吃集团签订《战略合作协议》，由雏鹰农牧为沙县小吃提供原料、预包装食品，双方共同研发适合渠道销售的新产品 。
12月2日，就双方具体股权投资及上市进展，采访人员致电沙县小吃集团 。一位工作人员表示，双方合作还在进展之中，对于将来产业发展布局及上市规划信息，暂不便公开对外透露 。
雏鹰农牧则在公告中表示，此次合作将利用沙县小吃渠道，有效拓展销售渠道、扩大市场份额 。此次斥资主要是看好沙县小吃的全国性品牌影响力和持续盈利能力，将对公司经营业绩带来积极影响 。
标准化掣肘沙县小吃连锁业务
事实上，在产业化发展乃至上市的道路上，沙县小吃集团近年来动作频繁 。
2015年底，沙县小吃集团与正大集团达成战略合作，提出3年内整合6000家、5年内新增4000家店面，实现年营业收入500亿元的目标 。此后，沙县小吃集团与中粮集团、雏鹰农牧等巨头开展合作，打造沙县小吃“食安”供应链 。
另据沙县小吃同业公会网站披露，截至今年6月沙县小吃集团已在北京、上海、广州、深圳等11个城市成立子公司，开展连锁经营业务，并要在年内于各地组建子公司16家以上，发展餐饮连锁店500家以上 。
不容忽视的是，沙县小吃标准化、品牌化经营等仍有待完善 。根据沙县同业公会公布的资料，截至2014年，全县外出经营沙县小吃2万余户，店面2万多家，从业人员6万余人 。而按照规划，沙县小吃到2016年底才拥有500家连锁店，与实际的“夫妻店”数量有较大差距 。

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