生鲜电商的困境有哪些 生鲜电商投资大坑( 四 )


盈利艰难,使得生鲜电商寄望通过新模式寻找出路 。
易果生鲜在战略决策中,保持了罕见地不随大流、坚守自身模式为主的“保守”策略,得以避开雷区 。
去年到今年,围绕生鲜O2O的投资布局不胜枚举,但是,易果在这方面只是“比较有所限制的进行了尝试” 。
易果置身事外的冷静在于:
我们觉得生鲜O2O的商业模式始终没有跑出来 。
O2O不外乎三种:到家、到店、外卖 。
三种业务模式中,“到店”业务是易果能看明白的,是解决水果店和社区入口的问题,但“到店”要求有整套供应链体系来支撑 。
“外卖”业务在易果看来则始终是一个大大的问号 。
外卖的经济性我们始终没有看出来,同时,我们也不认为外卖渠道会是几万亿生鲜消费市场的主流 。
4年前,天天果园全国大范围布局线下O2O店 。今年,天天果园几乎所有的线下门店全部关闭 。
在生鲜O2O局势没有明朗之前,易果选择了相对保守的战略——“我们认为要先把全品类、一站式的主流B2C渠道布局完,把自身的供应链和物流做好,这是易果的核心优势 。”
张晔认同,社区入口是“兵家必争之地”,而且是大玩家之地,B2C+O2O也或将是未来生鲜电商的可能模式 。但对易果来说,其并不准备介入到社区入口的争夺中去,而是更多专注自身护城河的构筑 。“深耕供应链和物流,做成生鲜供应链+物流的云平台,未来依然可以接入各种适合的入口 。”
对于能为企业带来线下流量入口价值和规模效应的B2B,易果生鲜则是选择了投资的方式来解决 。
去年,易果生鲜和新凤祥集团联合战略领投生鲜食材B2B企业优配良品 。整个A及A+轮融资共1.2亿元,易果生鲜和新凤祥集团共同成为优配良品除了管理层之外的最大股东 。
对于能提升生鲜电商企业上游议价权及价格优势的B2B,易果生鲜为何会以投资的方式来解决?
张晔告诉采访人员,生鲜食品消费的两大场景,一是在家吃,一是到餐厅吃 。“现在,易果在家庭购买上已经确定了优势,但是对餐厅的消费场景来说,易果现在还没有布局 。”
于是,易果投资优配良品成为自然——后者能把易果生鲜食材消费中餐厅的缺口补上 。
易果和优配良品由此完成一个基于供应链和物流端资源互补、复用、采购量集合,形成合力的基本架构 。易果不擅长的短板,优配良品帮之补齐 。
而对于易果的上游供应商来说,易果多了一个渠道平台让供应商可以接触到目标客户,比如,有to C产品可以通过易果来卖,to B产品可以通过优配良品卖 。
在渠道端,优配良品之外,易果还投资了果酷、果易达等品牌 。
渠道多元化布局是易果的新战略定位 。今年5月,易果生鲜提出逐步走向开放平台模式,要成为全链条的生鲜电商运营平台 。
张晔认为,在生鲜上若一开始就想走资源整合的平台道路,最终会因为生鲜的复杂度以及环环相扣的闭环难以克服而导致走入“死胡同” 。易果敢于做平台的底气在于把生鲜自营所有品类、全国所有生鲜物流的坑都走过了一遍 。
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