2002年秋天 ， 我人在中南半島來回奔波 ， 時間長達45天之久 。 由于情況緊急 ， 市場狀況渾沌 ， 故在飲食方面只能求飽不敢求好 。 天天席不暇暖 ， 最后終于將麻煩壓制下來 ， 公司起碼也挽回大半的損失 。 于是在商友的慫恿下 ， 今晚準備好好吃他一頓 ， 藉以慰勞自己的辛苦和奔波 。

當晚在吉隆坡飯店開兩桌 ， 由夕眺遠的林君與怡保的張先生主持 。 菜色吃來吃去都差不多 ， 所以今晚就交給廚師去頭痛吧 。 晚上七點鐘入席 ， 大家坐好剛滿兩桌 。 主廚阿洪上來說明今晚的菜色 ， 洋洋灑灑十二大品加一煲 。 分量之多足夠20撐得飽飽 ， 最后還加一道椰仁冰淇淋 ， 尚未開席胃囊已有飽滿的感覺 。

這道“粉絲蟹煲”讓人驚艷 ， 在異地能吃到這種功夫菜 ， 真該感謝上蒼的厚愛 。 張先生與我相交莫逆 ， 他知道我喜歡吃的弱點 ， 每次訪大馬找尋訂單 ， 總被他的大菜攻勢所擒服 。 這次他與林君共同操盤 ， 有了這道功夫菜 ， 看樣子 ， 明天在價格上 ， 我又得作出某些的讓步了 。