黎麦是五谷杂粮的一种，是一种营养价值极高的康健食材，人们使用它以后能预防三高也能减肥瘦身，这种食材稀奇适适用来煮粥喝，但有一些对它煮粥的方式还不领会，下面和生涯知识一起来看看吧。

需要注重的是，藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，具有营养活性，这是许多谷物不具备。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮组织结构完整新鲜，有萌发能力，种子内的酶一直保持活性，各种营养成份处于最新鲜的状态。由于藜麦营养活性强，成熟后，种子遇到下雨就会在穗上发芽，营养成份极大降低，失去营养活性。以是成熟期没有降雨，成熟后实时收获的藜麦，才气保持营养活性，营养成份也最高。另外，过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，制品藜麦只管削减深加工工序，直接食用籽粒。
藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。
【常吃藜麦预防三高减肥瘦身 黎麦粥的家常做法教程】 单独食用。煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的历程中要不停地搅动使它受热平均以免烤焦。若是蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如:五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等。
夹杂其他谷物一起食用，例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
搭配其它食材制作特色菜肴，一样平常将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
煮汤，藜麦有清香味道很相宜与其它质料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
饮品，藜麦打米糊或者浆后配制的饮品异常适口，例如:藜麦浆与各种水果夹杂功效汁饮品，或者做成藜麦豆乳等。
藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，逐日饮用强身健体。

黎麦粥怎样做好吃
1、黎麦粥是以黎麦为主要食材，经长时间煮制煮成的一种粥，想让这种粥做的好吃，在煮粥以前应该把准备好的黎麦提前淘洗清洁并放在清水中浸泡浸泡时间不能少于4小时，泡好以后取出再放到锅中加冷水加热煮开，用小火逐步煮，这样煮好以后的粥口感才会更好。
2、黎麦虽然营养厚实但它的口感较淡没有什么滋味，人们用它做黎麦粥最好能搭配一些其他食材，这样才气让煮好的粥更好吃，在做黎麦粥时可以把黎责与红枣红豆以及地瓜和山药另有南瓜等多种食材搭配在一起煮粥，这样会让做好以后的黎麦粥更有营养也会让人感受它稀奇好吃。

黎麦粥的家常做法教程
1、做法一
黎麦粥在做的时刻要准备三色黎麦六十克，大米30克，红枣10个，枸杞一小，把清水适量，另外再准备几块冰糖，也可以准备适量的桂圆干，把准备好的黎麦提前用清水淘洗清洁，放在清水中浸泡3~5小时，再把其他食材洗净一起放到锅中加清水煮开，再用中小火煮40分钟，锅中的黎麦粥就能煮好取出就食用。
2、做法二
黎麦粥在做的时刻还能搭配适量的小米儿，黎麦与小米的比例可以是二比一，把它们所有用清水淘，洗清洁以后直接放在电饭煲中，加入几块冰糖，放入适量清水，接通电源，选择煮粥键，让电饭煲事情，等它竣事事情后内里的黎麦粥就能做好。

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