夏季3款养生粥推荐及喝粥禁忌 _夏季

今年的三伏天从7.16入伏， 8.24出伏，在这夏季最炎热的时间里，许多人都会神思倦怠，不思饮食。除了空调、冷饮，我们还有更健康的度夏方法吗？
扫除暑热，夏季宜喝粥
三伏，是夏季最炎热的时候，人体新陈代谢旺盛，出汗多容易损失水分，在中医的观念里，就是容易伤津耗气，想要生津益气，从饮食入手是最容易的方法。夏天的饮食应该以清淡、容易消化、富含水分为主，粥就是符合这些要求的食物。

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一方面，粥有温、软、淡、香的特点，便于消化吸收，还能开胃解腻，帮助我们更好的吃别的食物，保证营养；另一方面，粥是含水量较大的主食，可以帮助补充身体需要的水分，让身体中的津液不至于过分损耗。
【夏季3款养生粥推荐及喝粥禁忌】夏季不仅容易伤津耗气，湿气也很伤人，米粥可以通过搭配其他食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。可以说，夏季多喝粥，好处多多。
煮粥加一物，好处加一倍
喝粥，特别是夏季喝粥，可以搭配一些健康食材，起到清凉解暑、健脾祛湿、滋阴补虚等等保健效果。
01 ，加荷叶：清凉解暑
荷叶味道微苦，有解暑化湿、凉血止血的作用，现代医学研究也表明，荷叶中含有的荷叶碱、莲碱等成分，有一定润肠通便、降脂、降压的作用。夏季适当食用荷叶粥，能够缓解夏季暑热导致的头昏、倦怠、恶心、胃口差等等不适症状。
荷叶粥做法
材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。
做法：荷叶洗净切碎备用，粳米加水煮粥，粥熟后加适量冰糖搅匀，撒上荷叶碎，待粥变为淡绿色捞出荷叶，搅匀即可食用。

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荷叶寒凉，脾胃虚寒的人不适合食用荷叶粥。
02 ，加鸭肉：滋阴补虚
鸭肉性微凉，能滋阴、清虚热、利水，是很适合夏季吃的肉类。鸭肉与米煮成粥，消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，非常适合夏季感觉倦怠，易上火的人食用。
鸭肉粥做法
材料：鸭肉250克，大米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，葱姜末适量。
做法：鸭肉焯水去骨去皮，刀切或手撕成丝备用，大米加水入锅熬粥，水开后加入鸭肉、黄酒，粥熟后加入盐、葱姜末调味后即可食用。

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03 ，加薏米：健脾祛湿
夏季除了祛暑滋阴，祛湿也很重要！薏米性凉，有利水渗湿，健脾止泻，解毒的作用。用薏米煮粥，不仅能健脾祛湿，也能解暑清热，如果加入适量的赤小豆，效果更佳。
赤小豆薏米粥做法
材料：粳米100克、赤小豆200克、薏米200克，冰糖适量。
做法：薏米和赤小豆在前一天晚上泡好备用，粳米加水煮开，加入薏米、赤小豆煮1小时至软烂，拌入冰糖即可食用。

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