2、蒜蓉?大虾?的做法：
（1）基围虾处理清洗干净，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，小葱切葱花 。
（2）锅中热油放入生姜、蒜末、小米辣炒出香味，再下入大虾翻炒至变色 。
（3）加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、适量的清水盖上锅盖煮至片刻 。
（4）再淋入适量的水淀粉勾芡，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
六?、青椒?鸡蛋?炒?火腿肠?

文章插图
1、准备食材?：青椒?、腊肠??、鸡蛋?、白芝麻?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、老抽?
2、青椒?鸡蛋?炒?火腿肠?的做法：
（1）青椒洗净去蒂切块，腊肠切片，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）锅中热油炒香腊肠盛入盘中，锅底留油倒入鸡蛋液煎熟盛出备用 。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、食盐、老抽 。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装盘撒上少许白芝麻点缀即可，简单又下饭，又营养健康，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
七?、黄瓜胡萝卜??炒?鸡胸肉?


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1、准备食材?：黄瓜?、胡萝卜?、鸡胸肉?、蒜瓣?、生抽?、料酒?、黑胡椒?、食盐?、淀粉?
2、黄瓜?胡萝卜?炒鸡胸肉?的?做法：
（1）黄瓜洗净切片，鸡胸肉洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切片备用 。
（2）腌制?鸡胸肉?：肉片?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、黑胡椒?、食盐?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟入味?备用? 。
（3）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄色，放入适量的蒜片爆香 。
（4）再放入胡萝卜和黄瓜翻炒变软，下入鸡胸肉翻炒片刻 。
（5）加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，色香味俱全大人小孩都爱吃！
八?、蒜苔?炒肉


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1、准备?食材：蒜苔?、里脊肉?、小葱?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、老抽?、料酒?、淀粉?
2、蒜苔炒肉?的做法：
（1）蒜苔洗净切段，里脊肉洗净切条，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用 。
（2）腌制?肉条?：里脊肉?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、老抽?、料酒?、淀粉?、食用油?抓拌均匀?腌制?20分钟入味?备用? 。
（3）锅中热油，下入腌制好的肉丝，翻炒至变色盛入盘中备用 。
（4）再放入小米辣和小葱蒜末爆香，放入蒜苔炒熟，倒入肉丝翻炒片刻 。
（5）加入适量的食盐，淋入适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，大人小孩都爱吃！
九?、红烧肉?炖?鹌鹑蛋?


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1、准备?食材：五花肉?、鹌鹑蛋?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、酱油?、老抽?、蚝油?、八角?、桂皮?
2、红烧肉?烧?鹌鹑蛋?的?做法：
（1）五花肉洗净切块，鹌鹑蛋煮熟捞出剥壳，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜切末 。
（2）五花肉冷水下锅，加入适量的料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用 。
（3）锅中热油放入五花肉煸炒出油脂，煎至两面金黄色盛入盘中备用 。
（4）锅底留油放入几块冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒裹上糖色 。
（5）倒入适量清水漫过五花肉，加入适量的酱油、料酒、老抽、蚝油、葱姜蒜、桂皮、香叶盖上锅盖，大火炖开 。

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