大家好这里是小慧说美食，俗话说，好吃不过家常菜，今天小慧推荐给大家八道家常菜，简单易学又好吃，以上桌就吃光，学会了在家给家人试着做一下吧！
一?、红烧?豆腐?

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1、准备?食材：豆腐?、青红?辣椒、生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、淀粉?
2、红烧豆腐?的做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，青红椒切圈备用 。
（2）调?料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、适量清水?拌匀? 。
（3）将豆腐均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色 。
（4）再倒入调好的料汁，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠入味，再撒上适量的青红椒圈 。
（5）关火出锅，盛入即可开吃了，香辣浓郁，做法简单超好吃，老少皆宜！
二?、小?炒藕片?


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1、准备?食材：莲藕?、蒜瓣?、小葱?、干辣椒?、花椒?、郫县豆瓣酱?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、白芝麻?
2、小炒?藕片?的?做法：
（1）莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，干辣椒切段备用 。
（2）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、蚝油?搅拌均匀?备用? 。
（3）锅中热油放入小葱、花椒、蒜片、干辣椒爆炒出香味 。
（4）倒入适量的清水，下入藕片翻炒片刻，再淋入调好的料汁大火翻炒均匀 。
（5）至食材熟透入味，关火出锅撒上适量的白芝麻点缀即可装盘，又麻又辣味道浓郁好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
三?、地三鲜?


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1、准备?食材：青椒?、土豆?、茄子?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、鸡精?、淀粉?
2、地三鲜?的?做法?：
（1）青椒和茄子洗净去蒂切块，土豆洗净去皮切块，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）料汁：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、鸡精?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀?备用? 。
（3）锅中热油下入土豆炸至两面金黄，盛出备用，锅底留油爆香蒜末 。
（4）下入茄子和青椒翻炒变软，再下入煎熟的土豆翻炒片刻 。
（5）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，酱香浓郁软糯入味，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
【简单易学又好吃上桌就光盘 8道好吃简单的家常菜】四?、荷兰豆?木耳?炒鸡蛋?


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1、准备食材?：胡萝卜?、黑木耳?、鸡蛋?、荷兰豆?、白玉菇?、生抽?、蚝油?、淀粉?、料酒?
2、荷兰豆?木耳?炒鸡蛋?的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发，荷兰豆切去头尾，里脊肉洗净切片，鸡蛋入碗中打散，白玉菇洗净备用 。
（2）调?料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀备用? 。
（3）腌制?肉片?：肉片?放入碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、淀粉?抓拌均匀?腌制?片刻 。
（4）锅中热油，下入腌制好的肉片，小火滑熟盛入盘中备用 。
（5）锅底留油倒入调好的蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用 。
（6）锅中再下入胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、白玉菇翻炒变软 。
（7）再加入鸡蛋和肉片翻炒片刻，倒入调好的料汁大火翻炒均匀 。
（8）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，上桌就吃光，老少皆宜！

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