盘点全国各地中秋月饼24种，有你熟悉的家乡月饼吗？( 二 ) _生活知识

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鲜肉月饼，是江浙沪一带的传统特色小吃，苏式月饼的一种，是中秋食品，其馅是由一大团鲜肉即猪肉制作而成，皮脆而粉，又带几分韧，咬开一口，丰腴的肉汁慢慢渗入其间，风味可谓一绝。
晋式月饼:“酥绵醇和、风味独特的山西中秋美食”

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晋式月饼是山西省的中秋特色美食，其配料一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主，经过包馅、塑型、烘烤和锅烧等工艺加工而成，其中以山西双合成月饼、“郭杜林”月饼为代表。
闽南大月饼:“层层豪华馅料、香酥松软的闽南味道”

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闽南大月饼是来自闽南传统的古早大饼，采用的是闽南漳州手工月饼制作工艺，经过改良和加工后，将麻薯、咸蛋黄、芋泥和肉松融合在一起，再用黄油奶香皮包制，层层包裹住馅料而成。
千层老月饼:“层层馅料香味混合，寄托着兰州情怀”

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千层老月饼是甘肃省兰州市的一种特色月饼，其横切面是一层层的花色，层次分明，煞是好看；吃起来，则入口松软，香而不腻，回味无穷，这种利用发面蒸制的“千层老月饼”，也被兰州人称之为“土月饼” 。
冰皮月饼:“洁白如雪的月饼，一枝独秀轻享中秋”

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冰皮月饼是一种中秋节美食，是因为其不同于传统月饼的制作方式——所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色；而冰皮月饼的部分原料是糯米粉而得名。冰皮月饼的外观呈白色，软糯有弹性，需冷藏储存。(香港)
意溪大朥饼:“飘香百年老口味，潮州不可错过的美食”

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意溪大朥（láo）饼，潮州人又称“潮式月饼”，以皮薄均匀而脆软，馅精细滑润，入口香甜清爽，且凉喉适口、肥而不腻而驰名海内外，其属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙朥饼，乌豆沙朥饼等。潮州人尤喜欢在中秋佳节之时，边冲功夫茶，边品尝这别有风味的本地月饼。
京式五仁月饼:“中秋节的时令食品，北京人的儿时回忆”

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京式五仁月饼是北京市的传统糕点，是中秋节必备的时令食品，其口味独特、品种多样、包装精致，深受社会广大顾客的喜爱，成为馈赠亲朋好友、餐桌上的理想佳品。
莲蓉月饼:“莲香浓郁的月饼，寓意人月两团圆”

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【盘点全国各地中秋月饼24种，有你熟悉的家乡月饼吗？】莲蓉月饼是广东省近代的传统名点，中秋节食品，品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等；饼馅的用料十分讲究，要选用当年产的莲子，制出的馅料色泽金黄，幼滑清香，月饼形状丰美、鲜腴，其于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录。
水果月饼:“口感酥香细腻，果香怡人的中秋佳品”

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水果月饼是广东省广州市的地方特色名点之一，其精心甄选新鲜鲜果，将美味融入月饼，以传统配方，用心烘焙而成，酥酥软软，皮薄馅多，有多种口味，味道甜而不腻，回味悠长。

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