而喜茶方面对此的回应是 ， 其主流产品价格带长期维持在19元~29元之间 ， 并非所谓的高价茶饮 ， 此次调价则是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作 。
此次调价后 ， 喜茶拥有了价格在9元~19元间的产品 ， 而这个区间也恰好是喜茶旗下子品牌喜小茶的价格带 ， 喜小茶主推11元~16元的奶茶饮品 ， 采用直营模式 。
喜小茶首店成立于2020年4月3日 。 据喜茶发布的《喜小茶一周年小报告》数据显示 ， 2021年5月19日 ， 创立一年的喜小茶 ， 分别在广东6大城市深圳、广州、东莞、中山、佛山和惠州开出22家门店 。 在喜茶降价后 ， 怎样在主品牌与子品牌之间做出差异化 ， 这将是新的难题 。
除此之外 ， 喜茶还面临诸多挑战：如门店增速放缓、单店店效下跌、店均盈利能力下降等 。
久谦咨询中台数据显示 ， 在开新店方面 ， 喜茶直到2021年三季度 ， 门店数量才突破800家（相比之下 ， 在2019年、2020年 ， 喜茶门店总数分别为390家、695家 ， 一年增长了305家） 。 而从2020年开始 ， 喜茶一直在经历单店店效下跌 。 除2020年受疫情影响外 ， 主因是快速开店带来的门店分流 。
门店增速放缓 ， 喜茶的店均盈利能力也开始下降 ， 从2021年7月起 ， 喜茶在全国范围内的店均收入开始下滑 。 以2021年10月份数据为例 ， 喜茶门店店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19%、18%；与上一年同期相比 ， 则下滑了35%、32% 。
当然 ， 从需求端来说 ， 这也与国内的消费增长放缓的大环境有关 。 中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示 ， 新茶饮市场2020年增速为26.1% ， 2021~2022年增速下降为19%左右 ， 市场增速正阶段性放缓 。
或正因为上述诸多原因 ， 为发展下沉市场 ， 喜茶开始降价 。
另外 ， 在过去一年里 ， 喜茶的另一个大动作就是投资布局 。 在2021年 ， 短短四个月时间里 ， 喜茶频繁出手 ， 先后投资了Seesaw咖啡、燕麦奶品牌“野生植物YePlant”、新式茶饮品牌和気桃桃、预调酒品牌“WAT”、“分子果汁”首创者野萃山等品牌 。
从咖啡、燕麦奶、茶饮、鸡尾酒到果汁 ， 喜茶围绕饮品不断布局 ， 激进投资背后 ， 是否是出于对自身新茶饮业务多元化的考虑 ， 犹未可知 。