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好想回家吃老妈做的饭菜 。
By 干饭啦

• 肉沫 一斤
• 饺皮 一斤
• 芹菜 四根
• 葱 两根
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 淀粉 一勺
• 生抽 适量
• 胡椒粉 半勺
• 姜 四片
• 白菜 适量

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1、首先我们先要做芹菜肉馅，把芹菜切成碎末 。

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2、姜切碎末备用

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3、葱切成小小小小小段，这里我切的有点大了，不过将就了 。

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4、打两个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄 。

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5、取适量切好的姜和葱放入碗中，然后放入三勺水，搅拌 。

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6、将肉沫和切好的芹菜放入一个大碗里面，放入上面搅拌均匀的姜和葱，加入蛋清液、适量盐、适量生抽、半勺胡椒粉、一勺淀粉、适量鸡精 。然后抡起袖子加油干，顺时针搅拌调料均匀，力气小的女生可以让男朋友搅拌，没有男朋友的女生可以含着泪水搅拌 。

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7、搅拌均匀过后可以先用一个饺子包馅煮熟，尝尝盐巴是不是符合自己的口味，不够的话可以再加一些生抽或盐 。

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8、煮饺子的时候可以将白菜放入一起煮，可以简单的缓解单吃饺子的腻 。
勺子用的是陶瓷的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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