小寒是二十四节气中的第23个节气，代表寓意是开始进入一年中最寒冷的日子，此时正是养生的好时机，养生自然少不了美食，那么都有哪些美食适合这时候吃呢
小寒节气吃什么好呢

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小寒节气吃什么好呢
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗 。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭 。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期 。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效 。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美 。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃 。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效 。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒” 。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀 。”
大米粥
大米是我们经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，最适合在冬天的时候食用 。大米的性味甘平，煮成粥来喝是人人都可以接受的 。因此，冬季养生粥绝少不了它 。
红薯粥
《本草纲目》中记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾” 。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等 。当代《中华本草》说其：“味甘，性平 。归脾、肾经 。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘 。”红薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝过之后还有回香 。二者的组合更是堪称经典，对消化不好和想要减肥的人来说是不错的选择 。
【小寒的风俗吃什么 小寒吃什么好】牛肉粥
牛肉性温和，同羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类 。牛肉煮成的粥营养价值高，口味独特，可以补脾胃，并且能够强健筋骨 。最重要的是能够迅速使身体产生热量 。
山药粥
书中说山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，临床上常用治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳之症 。而且还有降低血糖，延年益寿等功效，因此是非常棒的滋补佳品 。而且以煮粥的形式来食用山药一点也不会破坏它的营养成分，可以起到冬季养生滋补的功效 。

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