四是冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说 。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面 。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思 。”

文章插图
三、夏至消暑保健的饮食汤
一是山楂汤：山楂片若干、酸梅50克，加水煮烂，放入白菊花，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用 。可消食健胃、活血化淤 。
二是荷叶茯苓粥：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米50克，白糖适量 。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅 。有清热解暑、宁心安神的功效 。
三是薏仁绿豆粥：薏仁健脾化湿，绿豆清热解毒 。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，绿豆最好也浸泡12小时，然后等份煮粥即可 。
四是冰镇西瓜露：西瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇 。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏 。食用时，将冰镇西瓜丁倒入糖水中即可 。可清热消暑、消毒利水 。
四、夏至节气的古诗词
关于夏至节气的古诗词，我们来读读古代文人墨客士大夫的关于夏至节的诗词章句，感受一下农耕民俗文化播种的文明情怀 。
《夏至避暑北池》韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长 。未及施政教，所忧变炎凉 。公门日多暇，是月农稍忙 。高居念田里，苦热安可当 。亭午息群物，独游爱方塘 。门闭阴寂寂，城高树苍苍 。绿筠尚含粉，圆荷始散芳 。于焉洒烦抱，可以对华觞 。
《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》白居易
忆在苏州日，常谙夏至筵 。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜 。水国多台榭，吴风尚管弦 。每家皆有酒，无处不过船 。交印君相次，褰帷我在前 。此乡俱老矣，东望共依然 。洛下麦秋月，江南梅雨天 。齐云楼上事，已上十三年 。
《夏至雨霁与陈履常暮行溪上二首》杨万里
西山已暗隔金钲，犹照东山一抹明 。片子时间弄山色，乍黄乍紫忽全青 。夕凉恰恰好溪行，暮色催人底急生 。半路蛙声迎步止，一荧松火隔篱明 。
《和昌英叔夏至喜雨》作者：杨万里
清酣暑雨不缘求，犹似梅黄麦欲秋 。去岁如今禾半死，吾曹遍祷汗交流 。此生未用愠三已，一饱便应哦四休 。花外绿畦深没鹤，来看莫惜下邳侯 。
《夏至後得雨》作者：苏辙
天惟不穷人，旱甚雨辄至 。麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠 。一年失二雨，廪实真不继 。我穷本人穷，得饱天所畀 。夺禄十五年，有田颍川涘 。躬耕力不足，分获中自愧 。余功治室庐，弃积沾狗彘 。久养无用身，未识彼天意 。
《思归时初为校书郎》唐作者:白居易
养无晨昏膳，隐无伏腊资 。遂求及亲禄，僶俛来京师 。薄俸未及亲，别家已经时 。冬积温席恋，春违采兰期 。夏至一阴生，稍稍夕漏迟 。块然抱愁者，夜长独先知 。悠悠乡关路，梦去身不随 。坐惜时节变，蝉鸣槐花枝 。
《夏至二首》（宋）范成大
其一：李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸 。节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉 。其二：石鼎声中朝暮，纸窗影下寒温 。踰年不与庙祭，敢云孝子慈孙 。
《夏至》：宋张耒
长养功已极，大运忽云迁 。人间漫未知，微阴生九原 。杀生忽更柄，寒暑将成年 。崔巍干云树，安得保芳鲜 。几微物所忽，渐进理必然 。韪哉观化子，默坐付忘言 。《夏至日与太学同舍会葆真二首》（宋）陈与义

• 盘点感应器接线方式分类 常用感应器接线相关知识汇总
• 盘点河北的高光时刻 河北的城市都有哪些辉煌史
• 盘点哪些以前做过省会和国都 河北地级市有哪些
• 春天有哪些花开盘点春季盛开花卉
• 截至目前，盘点今年屏幕采用E5发光材料的手机有哪些
• 盘点现行体制中行政划分的种类 中国行政区划分有几种
• 盘点提高理解和高效的方法 对物理的认识和理解
• 盘点几何简史和主要概念 几何是什么意思
• 盘点摄像系统的分辨率 手机摄像头像素数量越多越好吗
• 夏天开的花有哪些盘点夏季应季花卉