【肥肉并非一无是处 照样有它的营养价值】 耐久以来，许多人总把吃肥肉与高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，似乎吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁罪魁，甚至有些年父老连稍肥一点的肉都不敢吃。着实，这是对肥肉的一种误解。下面追随生涯知识去领会一下吧！

肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。猪肉为人类提供优质卵白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性血虚。

脂肪由于含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不能少的物质，照样人体内不少内排泄激素如性激素的主要质料。有一部门胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后对照耐饥，还可以维护卵白质的正常代谢，消融维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和行使。

倘若人们耐久不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，严重的可继发其他疾病，同样会导致动脉硬化，还稀奇容易患血虚、癌症及营养不良等疾病。因此，适当吃些肥肉是有利益的，中国也有许多深受人们喜欢的用肥肉做成的菜肴，像红烧肉、东坡肉、虎皮扣肉、红烧肘子等。这些菜虽然不宜多吃，然则适量吃一些是可以的。

肥肉着实并非一无是处，它照样有它的营养价值。肥肉，不是完全不能碰，只是别过量吃。
肥肉，除了能增添食物的鲜味，尚有哪些营养价值呢？
1、影响大脑发育
动物脂肪中含有一种叫做α脂卵白的物质，即高密度脂卵白。它是大脑发育不能缺少的脑磷脂和卵磷脂的主要泉源。若是发育中的儿童耐久吃低脂肪的饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。

2、促使维生素吸收
肥肉含有厚实的脂肪。脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和行使。耐久戒食脂肪易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼障碍。

3、人体热量泉源
肥肉对运发动和体力劳动者尤其主要，由于脂肪发生的热量比糖高一倍，可以让人精神充沛，防止疲劳。

• 肥猪肉到底是不是十大营养食物 肥肉竟不是致胖元凶
• 肉品烹饪需要注重的要领 若何使肥肉不油腻刚正好
• 水果中最刮油的竟是它 常吃分分钟吃掉你的肥肉
• 国美李俊涛新闻 国美在线李俊涛
• BI和CRM软件的春天
• 人中短小的人真的是一无是处的吗
• 简短搞笑小清新签名2019最新
• 坚持的励志名人名言座右铭
• 试睡员是什么工作？
• 所有的狗都有狂犬病毒吗