枸杞红枣鸽子汤怎么做

鸽子是常见的鸟之一，对于这种鸟，信托人人也是对照熟知的，中，人们习习用鸽子煲汤炖等方式来进食，其营养价值颇高，对于神经虚弱、失眠多梦的人来说，是可以起到很好的疗效的，还能够制成药，一样平凡人们多用于煲汤，枸杞红枣鸽子汤要怎么做呢？一起来领会一下吧。
质料：主料：乳鸽1500克。辅料：枣(干)20克、枸杞子15克。调料：味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克。
做法：1. 乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。
2. 把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水。
3. 除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内。
4. 枸杞、红枣淘洗清洁，放于鸡身上。
5. 再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。
6. 上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
贴士：
1. 氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮(角质皮)，要洗净，残毛也要除尽。
2. 蒸制时汤掺足，大火一气蒸透.不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
枸杞和红枣均为药食两用之佳品.本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡(土鸡)同蒸炖而成，其味甘美，汤色微红，鸡形完整，营养因素充实融合，易于人体吸收.
【枸杞红枣鸽子汤怎么做】鸽子的营养价值是对照高的，对于体弱病人是对照有利的，人们一样平常可以通过吃鸽子来起到进补的作用，对于暮年人也是对照有用的，以是人们一样平常可以多吃一些枸杞红枣鸽子汤，这样才气够起到很好的功效，人们一样平常可以实验一下。

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