排骨苦瓜黄豆汤是对照清热解毒的一种营养汤，由于苦瓜就有很好的清热降火的功效，尤其是在炎热的夏日， 这一道滋补汤是对照营养适口，又有助于降火的，然则要害还要在于领会做法和技巧。
一、所需食材
新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜10克、盐8克。
方式
1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片晌;
2、排骨切成段状放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
3、此量可供2~3人用，宜在暑热时代多次饮用。若是是不喜欢苦瓜的苦粉味的同伙，可以事先把洗净切块的苦瓜用盐搅匀腌制半小时，这样就可以去除苦瓜的苦粉味，但要记得盐不能放多，要否则煮好的汤会咸的发苦，要是盐放太多的话那要在入锅前过水。
二、质料
猪大排：适量; 黄豆：适量; 胡萝卜：1根; 苦瓜：1根;
姜：(老)适量; 食盐：少许;
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水
2苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁
3黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间
【排骨苦瓜黄豆汤的做法有哪些？】4接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

• 冬瓜玉米排骨汤的做法 这些方式你清晰吗？
• 猪脚黄豆汤的做法有哪些？
• 红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨怎么做最好吃
• 黄豆做肥料注意的事项制作花肥的方法
• 海参木耳煲排骨汤的做法是什么？
• 酸萝卜排骨汤的做法 相关技巧掌握了吗？
• 排骨汤的做法大全 4种值得学习！
• 海参萝卜排骨汤的做法是什么？
• 经常喝薏米苦瓜汤的作用是什么？
• 木瓜排骨汤的做法有哪些？