人们经常会把芽菜炒着吃，现实上，把芽菜做成汤也是异常好的选择，这可以最大限度地保留芽菜的营养，制作的历程也极其简朴，下面就来详细学习最新的做法吧！
一、芽菜汤的做法
1、菠菜摘洗清洁；绿芽菜去两头，摘净洗好，若芽菜很长，可稍微剁几下；开水锅中划分放入菠菜段、绿芽菜焯一下，捞出，控干水分，待用。
2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌平均，腌渍入味
3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌平均，旺火烧开，放入绿芽菜稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出锅，入碗，即可
二、韩式泡菜芽菜汤的做法步骤
韩式泡菜芽菜汤，是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。
在韩国也是家庭餐桌经常会泛起的民众菜肴。
1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。
2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。
3.煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要。
4.把泡菜放入汤锅中。
5.再把摘洗清洁的黄芽菜和金针菇放入。
6.煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味。
7.再把葱段和蒜末倒入。
8.淋入少许香油关火。
三、黄芽菜汤的做法
1.把黄芽菜的憔悴的老根摘掉，洗净沥干。
2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。
3.锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄芽菜放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
4.芽菜煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
【芽菜汤的做法 原来云云的简朴！】5.煮芽菜的汤可以用来泡饭，芽菜捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，举行凉拌，一汤两吃。

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