莜面山藥丸丸

　　 莜面山藥丸丸

　　 莜面山藥丸丸是將莜面、土豆、淀粉、雞蛋以及佐料混合捏成小團 ， 然后蒸熟或是炸熟 ， 光看色澤 ， 就讓人垂涎欲滴 。

　　莜面這種普通食物 ， 在北方勞動人民的的手中不斷翻新 ， 還有很多做法和吃法 ， 例如糊糊、儲格、烙餅、含財、金棍、報折、圪團、條條、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃餃子、插花片片、螺絲卷卷等等 。 莜面的這些造型和吃法 ， 都需要通過手工制作 ， 因此樸實的莜面也被賦予了更多人的靈氣與情懷 。