莜面塊壘

　　 莜面塊壘

　　 莜面塊壘將莜面和土豆泥和成小團 ， 搭配各種佐料和蔬菜炒熟 ， 就成了美味的炒傀儡 。

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　　莜面拿糕

　　 莜面拿糕

　　莜面拿糕雖然看起來像漿糊一樣 ， 但是吃起來卻特別精道 。 制作莜面拿糕需要等鍋里的水燒開后 ， 手抓莜面 ， 均勻地撒入鍋中 ， 不斷用筷子攪動 ， 直至攪熟 ， 最佳搭配是冷湯或熗湯 。