在云南 ， 中国本土最大的咖啡豆生产区内 ， 年轻的咖啡师们也正在面临一个现状：所有人都读过星巴克之父的传记、绝大多数人是星巴克的深度粉丝 。 但在线下聚会、咖啡研讨时 ， 大家很少会提到星巴克的产品 。 “星巴克让我们所有人敬佩、尊敬 ， 但……我们可能想做另一种咖啡：一个僻静的角落处 ， 没有名字的小店 ， 安静的音乐、更醇香手冲、屋里散发淡淡的烤咖啡豆的味道……就像那个只卖咖啡豆的原始星巴克一样——纯粹的咖啡精神 。 ”
2022年 ， 围绕中国年轻人 ， 星巴克跟本土咖啡群雄 ， 或将上演一场恶战 。
有新品牌创始人告诉虎嗅 ， 所有品牌都明白在中端商务场景 ， 星巴克在国内尚无对手 。 “但是年轻人是变量 。 他们对SKU快速迭代的需求、对咖啡茶饮化需求、对联名IP玩法的需求、对圈层社交的需求……都是本土品牌的机会 ， 而且我们体量小、反应更快 。 ”这位创始人认为 ， 星巴克最大的优势也是其最大的劣势：作为巨人 ， 面对变量转身不快 ， 面对机遇不敢放手一搏 。