在一些邊邊角角 ， 或者一些大餐飲的外圍 ， 同時也會切割一些小鋪出來做一些休閑餐飲、水吧、甜品店 ， 面積幾十到一百多平方米 。

租金承受能力

不同業態各不同

租金是商戶經營成本的一個重要組成部份 。 租金過高 ， 商家的經營壓力就會很大 ， 商家賺不到錢 ， 整個購物中心的經營結構就會變得十分脆弱 。

另一方面 ， 租金是購物中心主要的收入來源 ， 購物中心的投資回報主要是通過租金來實現的 。 因此在進行業態規劃時 ， 應考慮不同業種商戶的租金承受能力 ， 從而進行合理的業態規劃 ， 以達到租金收益的最大化 。

餐飲租金占營業額超過20% ， 通常盈利空間是比較小的 。 特別是目前的餐飲業面臨著高升級換代率、高人工成本、高材料成本 ， 留給餐飲的凈利潤率越來越有限 。