----冷凍的肉如何解凍才能在保證解凍速度的同時不損失口感?//----廣東龍網

吃不完的肉我們一般都選擇在冰箱中冷凍起來 ， 這樣可以保證肉類在很長一段時間內不變質 。

不過 ， 當我們再想吃肉的時候 ， 就需要先把肉解凍之后才能切肉加工 。

為了不流失凍肉的口感 ， 最好的方法就是將肉從冷凍室挪至冷藏室 ， 讓肉在接近零度的溫度之下慢慢融化 ， 這樣基本上肉的口感與鮮肉不會相差太多 ， 不過這樣做的時間基本上在一天左右 。