很多時候我們沒有這么長的時間來等待 。

很多人化解凍肉的方法就是將肉泡在水中 ， 有些特別著急的還會使用微波爐 ， 不過這樣解凍出來的肉口感差了很多 。

今天就來跟大家說說 ， 如何加快鮮肉解凍的時間還能盡可能的保持口感呢？（凍肉和鮮肉的口感不論如何也會有差距 ， 資深吃貨入口就能感覺 ， 所以我們需要盡力的去保存）

第一種方法是用鋁鍋鋁盆

鋁是一種導熱非常好的金屬 ， 家中有鋁盆的可以將肉放在倒扣的鋁盆上 ， 然后上面罩上一個盆 ， 五八分鐘肉就化了 ， 這個方法很管用 ， 不過大家要注意以下幾點 。