第一 ， 鋁是有毒金屬 ， 用鋁盆化肉 ， 要墊上保鮮膜 。

第二 ， 鋁盆不等于鋁合金盆 ， 鋁合金的導熱并沒有那么好 。

最后 ， 用鋁盆就是因為他導熱好 ， 有杠精說金銀更棒 ， 你們說得對 ， 家里有條件的可以用金銀化肉 ， 去吧！皮卡丘！

第二個方法是可以將肉放置于鹽水當中解凍 ， 這樣不容易滋生細菌 ， 口感也能有保證 。