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1、紫甘蓝切丝,用大蒜爆锅,加一点点糖,盐,喜欢耗油的味道加一点 。炒的火候根据自己的口味就行,紫甘蓝对比绿色的卷心菜,口感不够脆 。喜欢西红柿口味的话,加西红柿一起炒 。也可以炒虾皮 。
【素炒紫甘蓝怎么做 素炒紫甘蓝如何做】2、紫甘蓝切成块,可以和土豆块一起炖 。
3、紫甘蓝可以拌凉菜:切丝,加姜末,一点蒜末,葱末,盐,味精等喜欢的调味料,喜欢也可以加花椒油辣椒末,拌拌就行 。

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