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现在的茶楼在日常的营业过程中 ， 都注重效率 ， 这不仅影响顾客的消费体验 ， 还关系着茶楼的正常经营管理 ， 服务员与后台的工作搭配是否默契 ， 直接影响茶楼的服务效率 。 今天就来讲一讲服务员与后台应当怎样合作 ， 才能高效服务顾客 。

扫码点单、结账
这是餐饮店常见的经营手段 ， 这对于茶室来说同样适用 。 顾客到店入座后 ， 直接扫描桌上的二维码点单 ， 商家后台收到订单 ， 立即按需泡茶 ， 然后按照订单上的位置上茶 。 可以发现 ， 没有服务员按着小本本或菜单来回跑的过程 ， 加快上茶速度 ， 提高服务效率 ， 增强顾客的消费体验 。

预定下单
茶楼具有品茗、商务等功能 ， 有时很多顾客时间有限 ， 到店会直接喝茶谈正事 ， 所以预定下单的功能就很重要 。 顾客通过小程序在线预览茶楼商品 ， 茶叶品质、包间设备等自行选择 ， 下单后后台收到订单着手准备 ， 并预留包间 ， 顾客到店后直接引导顾客入座 。 这对比扫码点单来说 ， 安排有序 ， 效率更高 。

对讲机的利用
到餐馆吃饭 ， 经常会看见员工都会同蓝牙耳机或对讲机及时与其他人沟通 ， 这个方法茶楼也可以参考 ， 用对讲机可以及时与后台沟通 ， 另外 ， 遇见突发事件的时候可以及时呼唤外援 ， 解决问题 。
【茶楼服务员与后台工作不默契？3个办法皆可参考】社会在发展 ， 现在茶楼一味地采用传统人工的模式营业 ， 在快节奏生活的社会发展中 ， 竞争力只会越来越小 ， 发展就会受限 。