与现货价格持续下跌相对应 ， 今年2月下旬以来 ， 国内生猪期货价格也持续深跌 。不过 ， 自1月初正式挂牌交易 ， 到5月中旬之前 ， 生猪期货主力合约价格长达4个月处于2.5万元/吨之上 ， 甚至一度徘徊在3万元/吨附近 。按照2.5万元/吨的价格计算 ， 生猪养殖企业如果及时卖出生猪期货 ， 提前锁定利润 ， 效益还是较为可观的 。
6月24日 ， 生猪养殖龙头企业金新农发布公告称 ， 自生猪期货首次在大连商品交易所上市以来 ， 公司逐步建仓了生猪期货套期保值合约 ， 截至6月23日 ， 已将所持仓的全部生猪期货合约进行了主动性平仓 。经初步测算 ， 自今年一季度后 ， 金新农所开展的生猪期货套期保值业务实现盈利10892.73万元 。
当前 ， 生猪期货、现货价格都已跌破养殖成本 ， 按照历年波动规律 ， 7月份后 ， 猪价可能会季节性反弹 ， 养殖企业可进行相应布局 。
加快产业升级
在国内生猪产能已成功恢复的情况下 ， 猪价下跌在客观上也倒逼产业加快转型升级步伐 。
非洲猪瘟疫情发生后 ， 由于母猪严重不足 ， 各大中型养殖企业较大范围地采用轮回杂交方式生产父母代母猪 。目前 ， 正好加速淘汰落后产能 ， 代之以产能更高的二元母猪 。
“科技创新是产业发展的驱动力 。我国种猪卡脖子问题突出 。从长期来看 ， 我国生猪种业附属于产业大盘子中 ， 难以体现农以种为先的指导思想 ， 企业自主培育积极性弱 。顶端核心育种体系规模小 ， 独立分散的种猪供给模式导致无法形成自主的种业科技创新能力 。疫病持续冲击生猪种业 ， 集团化、专业化种业公司仍处于起步阶段 。”朱增勇说 。
针对生猪产业可持续发展面临的突出问题和生猪产业链主要环节的卡脖子技术难题 ， 业界应当从品种资源保护和核心种群培育、营养与饲料、智慧养殖设施设备、猪病防控、废弃物无害化处理与资源化利用、屠宰加工等方面 ， 加大协同创新攻关力度 。
朱增勇表示 ， 我国生猪种质资源丰富 ， 但利用率低 。希望未来随着地方种猪资源保护利用、种业科技创新能力的提升、研企合作机制的不断完善、集团化育种加速发展 ， 我国种猪自给率能够显著提升 。
“当前 ， 猪价回落 ， 养殖场切莫产生恐慌心理 。应该认识到 ， 随着生猪产能恢复 ， 猪价回落是必然趋势 。同时 ， 猪价也不会一直回落 ， 伴随着压栏大猪被市场消化 ， 猪价仍将季节性反弹 。养殖者要继续做好非洲猪瘟等重大疫病的防控 ， 以免错失猪价回升行情 。”朱增勇说 。

文章插图
猪肉价格为何“跌跌不休”?
“进货后 ， 我们在销售前会将整扇白条猪肉切割成4大件、10多个部位 ， 现在排骨、五花肉的销售价格要比进价高些 ， 后臀尖等部位的价格都是低于进价在卖 。”黄任花说 ， 做批发猪肉生意这些年来 ， 今年的行情还是很少见的 ， 价格像是在“坐滑梯” 。
大洋路批发市场副总经理穆永伟对人民网采访人员表示 ， 目前市场上每天销售1200-1500头猪 ， 尽管还没有恢复到非洲猪瘟前的日销3000头的水平 ， 但已经超过了新冠肺炎疫情期间的700-800头的水平 。与价格的持续下跌相比 ， 成交头数走出了一条上升的曲线 。

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