----山城辣子鸡 ， 老人小孩都爱吃 ， 老婆能吃一大锅//----
山城辣子鸡
主要成分:大鸡腿 ， 2个葱 ， 一小块姜 ， 3块干辣椒 ， 70克脆辣椒 ， 100克花椒 ， 50克
附件:油(基于锅里的鸡肉量)盐10 g糖10 g料酒35ml
制作工艺：
1 .清洗大鸡腿 ， 去除鸡腿上的骨头 ， 将鸡腿切成约3 - 4厘米的小片 ， 加入35毫升料酒和5克盐 ， 抓好并腌制30分钟
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