----带鱼还可以这么做 ， 做法十分简单 ， 美味又下菜//----

炖带鱼 。 材料：带鱼 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 。

做法：把带鱼收拾干净 ， 切成段 。 用纸巾把鱼身上的多余水份吸干 。 我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净 ， 因为我吃不惯那个味道 。 其实带鱼的鱼鳞比较有营养 ， 吃得惯的话不用清理那么干净 ， 用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊 ， 面糊里放一点点盐 。 把鱼段裹上面糊 ， 把裹好面糊的鱼段放到煎锅里 ， 用油两面煎透 。