这样保存香蕉不易长斑变黑
导致香蕉表皮变黑的，是一种叫做乙烯的气体 。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多 。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度 。具体可以这样做：
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裹住香蕉根茎
大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间 。
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧 。
室温13℃储存
实验证明，13℃是香蕉的最佳储存温度 。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢 。
把香蕉挂起来
把香蕉挂起来，保持通风良好，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老 。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子 。
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