天人相应，春天对应的五脏为肝 。中医认为，肝主升发，能够调节人体的气血 。
因此，我们要抓住春季这个好时机调养肝脏！
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; ;养肝菜—— ; ; ;多吃辛味菜 ; ; ;
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成都市第三人民医院中医科张宝成医生2月26日在成都商报四川名医刊文介绍，春季可以适当食用一些“辛味”的时令菜，既为食物，亦为药用 。
中医上的五味包含酸苦甘辛咸，辛温食物能?肝阳，有促进肝阳升发的功效 。
1. 韭菜
韭菜味辛，能温中行气、散瘀、补肝肾 。平时四肢冰冷、腰膝酸冷、便秘者可以在春季多吃一些韭菜 。
2. 葱
葱味辛，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能起到助肝升发的作用 。
3. 芥菜
芥菜性味辛温，吃起来有一种辛辣的芳香气味 。适当多吃芥菜，有益于肝气循环，增强代谢 。
辛味适合平时脾胃虚寒的人食用，如果平时肝阳亢盛、易怒、烦躁、口干口苦、肝热较重之人，不能吃太多 。
对于那些吃“辛味”的食物怕上火的人，可以在餐桌上搭配白萝卜、豌豆尖等食材，这些食物多有清热或消滞的作用 。既有助于升阳，又不怕上火 。
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; ;养肝茶—— ; ; ;多喝3类养肝茶饮 ; ; ;
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除了时令菜，成都市第三人民医院中医科张宝成医生还建议喝点养肝茶饮 。
1. 生姜大枣饮
健脾可以养肝，生姜和大枣能够调节脾胃，所以在回暖的春季泡上一杯生姜乌梅大枣枸杞茶，能够更好地养生 。
2. 枸杞乌梅饮
枸杞是中医里养肝的重要药物，乌梅味酸入肝，以补肝脏，两种一起泡水，能够更好养肝 。
3. 茉莉陈皮蜜茶
茉莉花1克，陈皮1克，沸水冲泡后，加入适量蜂蜜饮用，有疏肝理气、健脾祛湿之功效 。
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; ;养肝粥—— ; ; ;推荐4款养肝粥 ; ; ;
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河南省中医院肝胆脾胃病科学术主任党中勤2017年在健康时报向大家推荐了几款春季养肝药粥 。
1. 桑椹粥
桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量 。将桑椹洗净与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可滋补肝阴、养血明目 。
2. 决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。该粥能清肝、明目、通便 。
3. 荠菜粥
【春天养肝正当时！做好4件事，简单实用！】将粳米100克倒入锅内加水煮沸，再加上新鲜荠菜100克，同煮作粥，早、晚适量食用 。荠菜富含蛋白质和多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美 。
4. 山药粥
用干山药片45-60克或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用 。山药是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物 。
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