有人说鳜鱼是我国的淡水鱼之王 ， 平时以经济鱼被大家熟知 。 它的食用价值高 ， 是经济鱼里的高档产品 。

此外鳜鱼的观赏价值也慢慢被开发 ， 鳜鱼家族的大多数鱼都成功成了观赏鱼 。 在网上搜一下 ， 就能看到把鳜鱼当做观赏鱼饲养的帖子 。 野钓的朋友也特别喜欢鳜鱼 。

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鳜鱼主要生活在我国的桂江、西江流域 ， 栖息于底层水里 ， 以小鱼虾为食 ， 生存能力强 ， 生活条件也不苛刻 ， 吃过鳜鱼的都说好 。

所以自2004年以来 ， 国内就尝试养殖鳜鱼 ， 从现有资料来看 ， 效果还是不错的 。 现在几厘米的小鳜鱼鱼苗差不多几块钱一条 ， 还是比较经济实惠的 。 但野生鳜鱼的价格真的是有点高了 ， 10厘米左右的小鱼都要二三十块钱 。