我是92年生人 ， 父亲普通职工母亲要照顾长时间生病的我 ， 所以母亲下了岗 ， 当起了全职主妇 ， 照顾我和爸爸的饮食起居 ， 由于爸爸是工人工作辛苦挣得不多 ， 好的是工作稳定 ， 妈妈又没有收入 ， 我小时候家境不太好 ， 没钱买新衣服 ， 为了省钱 ， 一直穿亲戚剩下来的旧衣服 ， 直到上了高中 。 一到过节 ， 我的姨母和姑姑都会给我赞助新衣服 ， 还能拿到亲戚给的零花钱 ， 好长时间见不到的亲戚回到家乡 ， 这时候我爸总会做他拿手的糖醋鱼 。

糖醋鱼总是一年做一次 ， 因为家里穷 ， 只是父亲在过年的时候做 ， 过年的时候是一家人忙的时候案板上总是叮叮当当 ， 鸡鸭鱼肉样样都有 ， 从早上7点忙到晚上7点等做好了其他菜 ， 压轴菜来了 ， 父亲的糖醋鱼 ， 做好了糖醋鱼意味着大席的开始 ， 爷爷的长子大爷年复一年的说着祝词 ， 然后大家举杯 ， 之后爸爸会说糖醋鱼上来了 ， 今年我做的怎么样？给个建议 。 每次做完大家都会赞不绝口 ， 说我爸是家里的大厨 ， 而且是家里最会做饭的 ， 这时候爸爸总是露出孩童般的笑容 。 大家一人一筷子很快就吃完了 ， 这个菜上来要快点吃时间长了皮就不脆了 。 在醋的酸味和糖的甜味碰撞下酸酸甜甜丰富的味道下 ， 汁在外面却竟然酥脆的面糊包裹着嫩嫩的鱼 。