很多人都喜欢吃牛肉 ， 不过对于痛风患者来说有诸多的饮食禁忌 ， 那痛风是否能吃牛肉呢？
痛风能吃牛肉吗
痛风急性期不能吃牛肉 ， 缓解期可以适量吃牛肉 。
牛肉性味甘、平,入脾、胃经,有补脾胃 ， 益气血 ， 强筋骨之功,适用于虚损贏瘦 ， 消渴 ， 痞积 ， 水肿 ， 小便不利 ， 腰膝酸软 ， 纳差食少等 。
牛肉属于中等嘌呤含量食品 ， 在痛风缓解期可以提供充分的营养 。
痛风患者怎样吃牛肉
萝卜炖牛肉
食材：牛肉500克、白萝卜300克 ， 食盐、葱、姜、山楂等调料适量 。
制法：牛肉洗净切块 ， 白萝卜切块 ， 将水烧开 ， 放入牛肉和各种调料 ， 换文火继续煮至七成熟 ， 加入白萝卜、食盐煮到烂熟即可食用 。
功效：牛肉炖萝卜搭配合理,营养丰富 ， 可以健胃、利尿 ， 对于缓解痛风有一定的作用 。
青椒炒牛肉
材料：青椒200克 ， 牛肉100克 。调料葱花、酱油、料酒、盐、香油、植物油各适量 。
做法：
1.牛肉洗净切片 ， 用沸水汆熟 ， 备用 。
2.青椒去洗净 ， 切片 ， 沸水焯烫后捞出 。
【痛风能吃牛肉吗 痛风患者怎样吃牛肉】3.锅置火上 ， 倒油烧至五成热 ， 放葱花略炒 ， 加牛肉片、料酒、酱油、盐及少许清水 ， 小火烧透入味后放入青椒炒匀 ， 淋上香油 ， 即可 。
营养分析：此食材腺嘌呤含量为82.4毫克 ， 适合缓解期的痛风患者食用 。
南瓜清炖牛肉
材料：粗牛腩100克 ， 南瓜300克 。调料葱、姜、盐、葱花各适量 。
做法：
1.牛腩切成约2厘米的块 ， 焯烫 ， 洗净;
2.南瓜去皮、去瓤 ， 切成约3厘米的块 。2锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣 ， 
3.将牛腩放入锅中 ， 加姜片、葱段和清水煮至八成熟时 ， 放入南瓜块煮 ， 至牛腩熟烂后 ， 加盐调味 ， 撒上葱花 ， 即可 。
痛风患者吃牛肉注意事项
1.牛肉的做法很多 ， 但要去除牛肉的腥味 ， 黑胡椒和洋葱是牛肉最好的搭档 。
2.如果有湿疹、疮毒的患者不宜食用牛肉 。
3.青椒中的维生素C会使牛肉中的铁更容易被人体吸收 ， 含有纤维素也会使牛肉中的胆固醇被更好地排出 ， 引起 ， 青椒和牛肉是很好的搭配食材 。
最适合痛风的食疗偏方
赤豆薏仁粥
食材：赤小豆50克 ， 薏苡仁50克 。
制法：将两者同时人锅煮至熟 ， 每日1剂 。
功效：补益脾胃、利尿渗湿 ， 有促进尿酸排出的作用 。
桃仁粥
食材：桃仁15克 ， 粳米160克 。
制法：先将桃仁捣烂如泥 ， 加水研汁、去渣 ， 再将其与粳米同煮为稀粥 ， 即可食用 。
功效：活血祛淤、通络止痛 ， 主治淤血淤浊痹阻型痛风 。
薯蓣薤白粥
食材：生淮山100克 ， 薤白10克 ， 粳米50克 ， 半夏30克 ， 黄芪30克 ， 白糖适量 。
制法：将生淮山、薤白、半夏、黄芪洗净 ， 生淮山切成细条 ， 一起放人锅同粳米一起熬煮 ， 快熟时加人少量白糖即可 。
功效：益气通阳、化痰除痹 。适用于脾虚不运 ， 痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症 。

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