5.在中等热量的大型厚底锅中加热2英寸油 ， 直到油炸温度计达到425华氏度 。 分两批工作 ， 炸翅膀 ， 偶尔转动 ， 直到金黄色和脆 ， 约2分钟每批 。 用一把开槽的勺子将翅膀转移到一个放在烤盘上的干净架子上 ， 然后用更多的盐调味 。 （确保批次之间的油返回到适当的温度 。 ）

6.将翅膀转移到盘子上 ， 撒上香菜 。 立即食用椰子蘸酱和黄瓜和胡萝卜泡菜 。