四、蒸鸡蛋

下面我们往蒸锅中倒入清水 ， 不要着急把鸡蛋液放进去 ， 等锅中的水煮开后 ， 我们再把鸡蛋液连碗一起放在蒸屉上 。 这个时候也不要着急盖盖子 ， 找一个比装鸡蛋液大一些的盘子 ， 倒扣在装有鸡蛋液的碗上 ， 这样可以防止水蒸气形成水珠滴入鸡蛋液中 。 如果水珠不小心滴入鸡蛋液 ， 那么蒸出来的水蒸蛋就会出现蜂窝 ， 不仅影响口感 ， 同时也不美观 。 接着我们把盖子盖上 ， 蒸15分钟的时间 ， 然后再关火焖5分钟的时间 ， 这样蒸出来的鸡蛋才会更加嫩滑 。
时间到后我们打开盖子 ， 为避免烫到手 ， 我们可以用湿毛巾或者戴隔热手套端出来 。 紧接着我们用刀在水蒸蛋上画网格 ， 先横着划几刀 ， 再竖着划几刀 ， 然后淋入适量的生抽和香油 ， 最后撒上几颗翠绿的灵魂小葱花 ， 美味即成 。 按照这个方法做出来的水蒸蛋嫩滑美味 ， QQ 弹弹的像果冻一样 ， 清清的口水已经止不住地流了 ， 而且其中还有鱼腥草的功效 ， 美味和营养并存 ， 可谓是一举两得啊！

【鱼腥草加3个鸡蛋，作用真神奇，好多人一直都不懂，看完试一试】好了 ， 今天的内容就分享到这里了 。 看完今天的内容 ， 你们知道怎么用鱼腥草和鸡蛋做这道美食了吗？这样做不仅营养美味 ， 还能清热消炎 ， 而且鸡蛋的香味可以盖住鱼腥草的味道 ， 之前不敢吃鱼腥草的朋友 ， 不妨大胆地跟着试一试哦 ， 也许吃一次就会爱上这个味道了 。 最后别忘了给清清点赞+转发哦！关注清清 ， 下一期继续分享更多美食和生活小诀窍 。