板栗含维生素、蛋白质等营养物质 ， 是秋季常吃的坚果 ， 那么板栗和毛栗有什么区别呢？
板栗和毛栗的区别
毛栗又称板栗
毛栗子其实就是板栗 ， 还可以称为凤栗、栗果等 ， 富含蛋白质和各种维生素 ， 还含有钙、铁、钾等矿物元素 ， 具有较高的营养保健价值 。我国泰山地区盛产毛栗子 ， 有个大肉厚、气香味甜的特点 ， 是栗中上品 。
毛栗子怎么去皮
盐水煮
将毛栗子清洗干净 ， 用刀从中间切一个小口 ， 放入准备好的盐水中 ， 在炉子上煮5分钟 ， 然后趁热剥去板栗壳和皮 。
热水浸泡
准备好热水 ， 将板栗清洗干净后 ， 放入热水中 ， 浸泡3~5分钟之后 ， 就可以轻松剥去板栗皮了 。
搅拌法
先将板栗壳剥掉 ， 然后板栗对半切开 ， 放入热水中浸泡5分钟 ， 用筷子快速搅拌 ， 可以将板栗皮剥落 。
微波炉法
将板栗洗净 ， 用剪刀剪个小口 ， 放入碗中 ， 然后在微波炉中加热2~3分钟 ， 趁热剥去板栗壳 。
毛栗跟油栗哪个好吃
看个人喜好
油栗是板栗的一个品种 ， 个头较小 ， 果壳有油泽 ， 尝起来香甜软糯 ， 常用于炒食 ， 喜欢吃香甜口味的人 ， 可以选择油栗 。板栗可以分为油栗和生栗 ， 生栗个头较大 ， 有一面是平面 ， 含糖量较低 ， 口感清脆、微甜 ， 如果是不喜欢吃甜食的人 ， 会觉得生栗的口感更好 。
板栗吃多少合适
5~8颗
板栗含多种营养物质 ， 尤其富含维生素c、维生素b1、维生素b2等 ， 有较高的食用价值 。但是板栗不适宜多吃 ， 因为其中含有较多的淀粉 ， 过量食用不易消化 ， 可能会造成肠胃不适 ， 一般来说 ， 一次吃5~8颗即可 。
板栗可以怎样吃
水煮栗子
原料：栗子、清水 。
做法：
1.准备好挑选过的新鲜栗子；
2.用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀；
3.倒入清水 ， 未过栗子面 ， 煮约20分钟 ， 就可以捞出 。
红烧栗子鸡
材料
嫩光鸡1只 ， 生板栗250克 ， 料酒1汤匙 ， 糖1汤匙 。
做法
1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块 ， 放在清水中漂洗滤干备用 。
2、将板栗劈成两片 ， 放在开水锅中 ， 煮至壳与肉能剥开 ， 捞出后将栗子剥去壳、衣 。
3、烧热锅 ， 下油 ， 烧至七成熟时 ， 将鸡块过一下油 ， 鸡皮呈金黄色时捞起 ， 倒去余油 。
【板栗和毛栗的区别 毛栗子怎么去皮】4、然后把栗子、鸡块倒在锅中 ， 加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤 ， 盖上锅盖在大火上煮滚后 ， 用小火焖酥 。

• 虾可以跟柚子一起吃吗 柚子和虾隔多久能吃
• 红柚好吃还是白柚好吃 红柚和白柚有什么区别
• 胖大海柠檬怎么泡水喝 胖大海可以和柠檬一起泡吗
• 牛奶不能和哪些东西一起吃 千万不要和它一起
• 牛油果不能和什么水果一起吃 牛油果和什么水果搭配好
• 羊肉和柚子能一起吃吗 柚子和牛油果可以一起吃吗
• 柿饼和螃蟹能一起吃吗 吃了柿饼和螃蟹怎么办
• 油栗和板栗的区别 板栗和油栗哪个好
• 肌底液和精华液的区别
• 柚子和柿子隔多久能吃 柚子吃了会放屁吗