3 。 加入2汤匙料酒和适量开水 ， 用大火煮15分钟 。 只是收集果汁 。

酸菜炒猪肚

材料:水煮猪肚、酸菜、5克油、5克白糖、5克老熏猪肉、大蒜、葱花和适量辣椒 。

做法

1 。 将猪肚按照洗净、煮熟的方法煮熟 ， 切成片 ， 酸菜切碎；

2 。 把锅加热 ， 倒油加热 ， 倒大蒜、葱和辣椒爆开 。

3 。 加入酸菜 ， 翻炒 ， 加入白糖继续 ， 使酸菜能充分吸收糖的味道 ， 不会太酸；

4 。 倒入猪肚中 ， 翻炒 ， 加入老烟、色和味 ， 然后取出；