豆腐皮炒瘦肉

豆腐皮：每100克豆腐皮含锌2.98毫克

瘦肉：含锌量也很高 ， 每100克瘦肉含锌2.99毫克

食材：豆腐皮200克、瘦肉20克、盐适量、大蒜1个 ， 鸡精适量、酱油适量、红油适量、香油适量、青辣椒1个、葱2根

豆腐皮炒瘦肉制作方法：

步骤一：食材筹办

1 ， 锅中倒入清水烧开 ， 再将豆腐皮放入锅中煮1分钟 ， 尔后捞出来放在凉水中浸泡 ， 待豆腐皮冷却后捞出沥干 ， 再将豆腐皮先切成丝

2 ， 姜切成丝、蒜切成末、葱切成小段

3 ， 把瘦肉洗濯干净后切成丝